Veg फ्राइड मोमोज Recipe – Veg Fried Momos Recipe In Hindi

( Veg फ्राइड मोमोज Recipe – Veg Fried Momos Recipe In Hindi )

Veg Fried Momos recipe बेहतरीन डिश है जो कम वक्त में तैयार हो जाती हैं और खाने में एकदम अलग Kisam का टेस्ट होता है और सब की फेवरेट डिश है अगर आप इसे घर में बनाएंगे तो यकीन है मुझे कि आपके घर वालों को भी यह डिश बहुत ज्यादा पसंद आने वाले हैं

अज Mein इस आर्टिकल में आप सबको, Veg Fried Momos Recipe In Hindi Mein बनाना सिखाने वाला हूं मैं अक्सर अपने घर वालों के साथ कुकिंग वगैरा करता रहता हूं मुझे कुकिंग वगैरा करने का शौक बहुत है

इस वजह से कुछ रेसिपी मुझे आती है बनाना और कुछ रेसिपी में अपने घर वालों से सीखता हूं जैसे कि आज के आर्टिकल, में आपको Veg Fried Momos Recipe In Hindi Mein बताऊं Ga तो आइए जानते हैं Veg Fried Momos Recipe Kaise बनाते Hai Or is Mein Kis Kis Cheez ki जरूरत होती है..

Veg Fried Momos Recipe In Hindi – वेज Fried मोमोज रेसिपी बनाने की विधि

Veg Fried Momos Recipe In Hindi: मोमोज नेपाल की एक डिश है और मुंबई दिल्ली इंडिया में तमाम शहरों में बहुत ज्यादा पसंद की जाती है इसे हर छोटा-बड़ा खाना पसंद करता है और यह अब हर जगह पर मौजूद है रोड पर छोटे-छोटे होटल एंड ढाबा रेस्टोरेंट पर मिल जाती है

मोमोज इंडिया में अलग-अलग तरह से बनाते हैं जैसे कि फ्राइड और तंदूरी मोमोज के रूप में बहुत पसंद की जाती है, मोमोज एक लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड हैं, जिसे आज हर जगह के लोग पसंद करते हैं यहां तक कि इंडिया के अलावा पाकिस्तान में भी यह खाई जाती है

हर कोई इस Dish को लाल पानी जैसी तीखी मिर्ची वाली चटनी के साथ खाना पसंद करता है और इसे हाफ कुक्ड मोमोज को कुरकुरा तल कर व्हाइट सॉंस और चटनी के साथ सर्व करते हैं ,

मोमोस का जायका और टेस्ट की बात ही अलग होती है मगर यह ट्रिक्स फॉलो करने से मोमोज का जायका और डबल ट्रिपल बढ़ जाता है

मोमोज को काफी अलग-अलग staffing से तैयार किया जाता है जैसे – वेज ,नॉन वेज (चिकन), पनीर और वैसे ही तंदूरी मोमोज इत्यादि भी बनते हैं। यह सारी Dish बनाने में

आसान और खाने में बहुत ज्यादा टेस्टिंग होती है इन्हें आप घर में आसानी से बना सकते हैं किसी मेहमान के आने के टाइम या किसी स्पेशल दिन को

सामग्री:- Veg Fried Momos Recipe In Hindi बनाने में लगने वाली

विधि:- Veg Fried Momos Recipe In Hindi) बनाने की

मैदा कैसे तैयार किया जाता है – मैदा बनाने की विधि

Veg Fried Momos बनाने के लिए एक बड़े प्लेट में मैदा और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें फिर उसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर उसे हल करते जाए फिर उसे आटे की तरह गुंथे नरम मुलायम होना चाहिए

5 से 10 मिनट तक आपने मैदे को अच्छे से गूंथना है उसके बाद आपने तेल की चिकनाई लगा कर व्हाइट कॉटन के कपड़े या रुमाल में लपेट कर 10 से 20 मिनट तक मैदे को एक साइड में रख देना है उस दौरान हम अपने मोमोस के लिए staffing तैयार कर लेंगे

Momos Ki Stuffing Kaise Banti Hai – Momos Ki Stuffing बनाने की विधि – Veg Fried Momos Recipe In Hindi

staffing बनाने के लिए एक बड़ा बर्तन या जैसे कढ़ाई या कोई ऐसा बर्तन जिसके अंदर आप खाना बनाती हैं उसे गैस पर रखकर हल्की आंच पर गर्म होने के लिए रख दें हल्का सा गर्म हो जाए तो 3 चम्मच तेल डाल कर तेल को गर्म होने दें,

जब तेल गरम हो जाए तो गैस के फ्लेम को तेज कर देना मीडियम साइज में

गैस के फ्लेम को तेज करके उसमें अदरक लहसुन और प्याज को डालकर लाल होने तक भून लें। इसके बाद गाजर, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी को डालकर तेज आंच पर ही भुने, और इसमें स्वाद अनुसार काली मिर्च और नमक डालें

और सब्जियों को अच्छी तरह भूने कि कोई कच्चा पन्ना रहे बीच में प्याज अदरक लहसुन का जायका और बंद गोभी गाजर शिमला मिर्च को चेक कर लें, कहीं से थोड़ा सा भी कच्चा पन्ना रहे चाहे तो आप उसे टेस्ट भी कर सकती हैं और अब हमारी मोमोज़ की स्टफिंग बनकर तैयार है।,

मैदे की लोइयाँ, कैसे बनाएं – Veg Fried Momos Recipe In Hindi

हमने मोमोज की स्टाफिंग बनाकर अपना आधे से ज्यादा काम खत्म कर दिया है अब बचा हमारा मैदा, जो मैदा, हमने बनाकर रखा था अब हम उसे फिर दोबारा से कुछ मिनट तक गुंथ लेंगे जिससे उसके अंदर जो भी एयर या लचीलापन होगा वह खत्म हो जाएगा

जब मैदे को आप दुबारा गुंथे तो 5 से 6 मिनट तक गुंथा जाएगा और उसके बाद मैदा खुद आपको बताएगा कि मैं क्या हूं और क्या नहीं मतलब के नरम और बहुत मजेदार लगेगा आपके हाथ को फिर उसमें से आपने छोटे-छोटे नींबू के बराबर आटे से लोइयाँ, बना लें ,और एक लोई को लेकर गोल शेप में बेलें।

लोइयां बनाते वक्त मैदा अगर चिपके तो सूखा आटा या फिर थोड़ा सा ऑइल, की चिकनाई बेलन और चकले, पर लगाकर बेलें।, और अब इस मैदे की लोइयां में हमने जो मोमोज के लिए, स्टाफिंग तैयार की थी उसका एक भरकर चम्मच इसमें डालें,

स्टाफिंग डालने के बाद चारों तरफ से चुन देते हुए चकले का मुंह बन्द कर दें। फिर हाथ से हल्का सा बीच में दबाए और ऐसे ही दबाते दबाते बंडल बनाते हुए मोमोज

का मुँह बंद करते जाये मोमोज को प्रॉपर एक शेप दें और ऐसा ही करते करते हम सारी मोमोस को तैयार करके एक साइड में रख लेंगे

अब हम स्टीमर को गर्म करेंगे अगर आपके पास स्टीमर नहीं है तो आप इडली के स्टैंड पर भी मोमोस को स्टीम कर सकते हैं स्टीमर या इडली,

के स्टैंड को गर्म करके। किसी बड़ी प्लेट पर तेल लगा कर उस पर मोमोज को अलग-अलग करके रखें याद रहे मोमोस एक दूसरे के साथ टच ना हो नहीं तो मोमोस का शेप खराब हो जाएगा

इसके बाद 5 से 7 मिनट तक मोमोज को अच्छे से टाइम दें और स्टीम करें

7 मिनट बाद आपके मोमोज जो आपने स्टीमर, के अंदर रखे थे वह तैयार हो जाएंगे फिर उन्हें निकाल कर आप उसी तरह किसी प्लेट पर तेल लगाकर

अलग-अलग करके मोमोस को रखें मोमोस किसी के साथ टच ना हो याद रखें नहीं तो शेप, खराब हो जाएगा फिर इसी तरह करते करते हम सभी मोमोस को तैयार कर लेंगे हमने अभी मोमोज को कंप्लीट कुक,

नहीं किया और ना ही कंप्लीट कुक करना है इसी वजह से हमने 7 मिनट तक इसे स्टीमर, के अंदर रखा था नहीं तो आमतौर में मोमोस को स्टीम करने के

लिए हम 10 से 15 मिनट लेते हैं इस बार हमने 7 मिनट तक इन्हें कुक किया क्योंकि हम अभी और भी इसे कुक करेंगे फ्राई पैन में

और याद रहे जब आप मोमोज को स्टीमर, से निकाले बाहर तो आपने उसे ज्यादा टच नहीं करना नहीं तो, मोमोज ख़राब हो जाएंगे, क्यों के मोमोस बहुत नाजुक होते हैं स्टीमर से निकालने के बाद ,

आपने वेट करना है मोमोस को ठंडा होने तक उसके बाद आपने फ्राई पेन को गर्म करना है

मोमोज को फ्राई कैसे करें – Veg Fried Momos Recipe In Hindi

मोमोज फ्राई करने के लिए अब हम एक फ्राई पेन, को गैस पर रखकर गर्म कर लें, फ्राई पेन गर्म होने के बाद उस गर्म फ्राई पेन में थोड़ा सा तेल डालें,

तेल और फ्राई पेन जब गर्म हो जाए तो आपने उसकी गैस का फ्लेम कम कर देना है मीडियम साइज में रखकर उसमें जितने मोमोज आप डाल सकते हैं उसने मोमोज डालकर आपने वेट करना है

और मोमोज का कलर गोल्डन होने तक आप ने , मोमोज को मीडियम-धीमी आंच पर उलट पलट करते रहना है,

और जब मोमोस का हर तरफ से कलर गोल्डन ब्राउन हो जाए तो आपने किसी वाइट कॉटन के रुमाल में या किसी टिशू पर निकाल लेना है मतलब के किसी प्लेट पर आपने टिशू या रुमाल रखकर उस पर मोमोस को रख देना है

और Congratulations आपने कामयाबी से फ्राई मोमोज को बनाकर तैयार कर लिया है और अब इसी तरह हम बाकी बचे मोमोस को भी फ्राई कर लेंगे मोमोज को फ्राई करने का टाइम 5 से 6 मिनट लग जाते हैं,

जब सब बनकर तैयार हो जाए तब, गरमा गरम फ्राई मोमोज को आप लाल मिर्ची अदरक लहसुन की चटनी के साथ खाएं और मजे उठाएं साथ में हमें भी खिलाएं

अब कुछ जरूरी बातें ( Veg Fried Momos Recipe In Hindi ) में बनाने के लिए

• 1) आप अगर चाहे तो मोमोस को और टेस्टी और ज्यादा हेल्दी बना सकते हैं मैदे के साथ गेंहू का आटा, डालकर। दोनों का हाफ – हाफ कब

• 2) मोमोज की स्टफिंग के लिए आप अपनी मर्जी के हिसाब की सब्जी सेलेक्ट कर सकते हैं जरूरी नहीं कि आप इस आर्टिकल के अंदर बताएगी गई सब्जियों को ही सेलेक्ट करें आप अपने पसंद की सब्जियां भी डाल सकते हैं

• जैसा की मटर, गाजर, मूली, शलजम, आलू, शिमला मिर्च, पनीर, चिकन, और जो आपका दिल करे आपका वह आप ऐड कर सकते हैं मगर सिर्फ इतना याद रखें कि हमने सब्जियों को ओवर कोख नहीं करना है,

3) याद रखें हम ने जैसे बताया था आपको फ्राई मोमोज को बनाने की टेक्निक अलग होती है और सादे मोमोज बनाने की टेक्निक अलग होती है हमने फ्राई मोमोज को ओवन में या स्टीमर,

में ज्यादा देर तक स्टीम, नहीं करना है 5 से 7 मिनट स्टीम, करने के बाद निकालने यूं समझे के आधा कुक हमने स्टीमर, में करना है और आधा कुक मोमोज को फ्राई करते वक्त करना है फ्राई पैन में

Conclusion of Veg Fried Momos Recipe In Hindi

Veg Fried Momos Recipe In Hindi में बनाने की जर्नी कैसी रही हमें कमेंट सेक्शन में लाजमी से बताइएगा और हमारे लेख में किसी भी किसम की गलती ना कोई ऐसा पॉइंट जो हम भूल गए हो और हमने अपने आर्टिकल के अंदर ऐड नहीं किया तो वह भी आप बता कर ऐड करवा सकते हैं कमेंट सेक्शन में

हमें खुशी है कि आपने Veg Fried Momos Recipe In Hindi में सीखने की कोशिश की और उम्मीद है कि आप अच्छे से कामयाब हो चुके होंगे आपने कामयाबी से वेज फ्राइड मोमोज बना

लिए होंगे और आपने अपने घर वालों को भी खिलाएं होंगे और उन्हें भी खाने में बहुत अच्छे लगे होंगे हमें अपनी राय कमेंट सेक्शन में देना मत भूलियेगा तो मिलते हैं फिर नेक्स्ट किसी आर्टिकल के अंदर आई होप सो यू गुड एवरीडे